Para este siguiente emprendimiento, me di a la tarea de buscar de una mujer, famosa por la gallina que vende en el sector del Carmen, al lado del Puente Luis Ignacio Andrade, junto con otras señoras que tienen sus negocios. A ella la llaman la Chata, pero su nombre real es Rosalba Lezama Guzmán, una mujer de 60 años que tuve la suerte de que me invitara a su casa para conocer más de su vida. Cuando llegue a la casa de la señora Rosalba, me encontré con un humilde y hermoso hogar en la avenida Pacho Mario, donde vive con su esposo, hija y nieto. La encontré en sus oficios pero aún así con su calidez me recibió, nos sentamos afuera y me empezó a contar sobre su vida.
Naciò en el Valle del San Juan, pero se crió acá en Honda junto a sus hermanos. Cuando su madre llegó a Honda compró la casa en la que vive la señora Rosalba hace 50 años, que según ella, le costó 1200 pesos en esa época, pero poco a poco fue arreglándola para convertirse en una casa muy acogedora. Su madre prácticamente fue cabeza de familia por el problema de su esposo con el alcohol y así saco a sus hijos adelante. Ella se dedicó a arreglar pescado, práctica que le enseñó a su hija Rosalba y después empezó su negocio vendiendo gallina, qué paso de casa a lo que es hoy el sector del Carmen, donde hace 29 años está y la señora Rosalba siguió con su legado gracias a las enseñanzas de su madre.
El negocio de Doña Rosalba está ubicado en el Segundo Puesto, un lugar famoso llamado Los Acuarios. Allí encontrarán la mejor gallina qué se puedan comer en Honda y además donde los atienden con todas las medidas de bioseguridad y lo más importante, con el carisma y sencillez de la Señora Rosalba.
Para finalizar, quiero agradecer a esta hermosa mujer por abrirme las puertas de su casa y conocer un poco de su vida. Y también recordar que mujeres como ella hay que visibilizar, merecen ser conocidas y darles la importancia ya que hacen parte del desarrollo de nuestro municipio.
Escrito por: Natalia Cardona Velasco, Politóloga de la Universidad del Tolima, Colombia.